饲料加工

生态食材：标准化养殖体系

       好的原材料是优良产品品质的基础，为保证产品品质，公司坚持“好扒鸡从养鸡开始”的质量理念，打造全产业链，优选华北平原的优质原生鸡种华北柴鸡、鲁蒙笨鸡，并逐步将全国各地适合制作扒鸡的珍贵特色鸡种纳入公司的培育范围，如山东汶上芦花鸡，陕西的略阳乌鸡，江西的泰和乌鸡，海南的文昌鸡等。

       自主研发扒鸡专用饲料，生产过程可监控可追溯，现已建成年产12万吨的饲料厂，为公司养殖鸡种提供了安全、可靠的饲料。

生态养殖

5S生产管理体系

       公司在养殖过程中，对鸡的饮水、饲料、防疫等环节严格把控，并根据鸡种的不同，制定科学的养殖计划，严把出厂检验关，全方位确保原料品质。

       针对扒鸡专用鸡制定了扒鸡专用鸡评价体系，严格科学筛选确定肉质最佳的鸡种及其生长日龄，确保专用鸡的口感和品质。

      针对不同鸡种采取不同养殖模式，下设三个养殖基地：

      （1）立体化智慧笼养模式 在陵城区边临镇，建成投产批次存栏200万只扒鸡专用鸡养殖基地。

     （2）高床平养福利模式 在德城区二屯镇，建设8栋全自动密闭式、高床平养扒鸡专用鸡福利养殖基地。
     （3）生态养殖模式 在临邑县林子镇万亩槐林，建设9栋散养鸡舍，年出栏14万只芦花鸡。

生产加工

冷链物流运输网络

       山东德州扒鸡股份有限公司坚持“扒鸡每日送，新鲜每一天”的销售理念，自购多辆冷藏运输车，建立起完善的全程冷链配送体系，保障了产品由储存仓库到全国销售终端的0-4摄氏度全程冷链。德州牌扒鸡在各销售终端第一时间置于冷藏柜中销售，实现全面鲜度管理，保障了产品的色香味型俱佳；同时，把加盟商作为企业管理流程的一部分，对其进行产品安全卫生培训，派专人定期巡查各个加盟店，保证德州牌扒鸡在销售环节的质量安全。

终端销售

销售终端鲜度管理

      公司目前形成以扒鸡为主导，集鸡副品、肉熟食等食品为一体的产品群，拥有德州、青岛两大生产加工配送中心，并已实行主要覆盖山东及京津冀地区的线下销售渠道以及面向全国的多种线上销售渠道相结合的“直营+经销”销售模式。

      公司产销结合，形成了有效的互补与促进，提升了公司的核心竞争力。 为顺应消费模式的转变，公司还开展了电商直营业务，逐步扩充自身销售渠道，电商业务包括电商直销和电商寄售模式。