京津冀鲁一家亲！德州扒鸡®香飘2024京津冀运河春节联欢晚会！

龙吟虎啸歌盛世，虎跃龙腾庆丰年。 1月19日，“龙腾盛世好运来”2024京津冀运河春节联欢晚会在德州市大剧院举行。本台晚会由德州发起，联合北京市通州区，天津市西青区，河北省沧州市、衡水市共同举办。市直各部门单位干部职工、优秀共产党员代表、道德模范代表等共约700人到场观看。

晚会以“京津冀协同发展10年”为大背景，展示10年来这一国家重大发展战略取得的丰硕成果，融合了北京、天津、沧州、衡水、德州等沿运河城市的元素，体现京杭大运河沿岸城市深厚的文化底蕴。 其中，在美食展示环节，“人和镇火锅鸡、枣强花馍、沙窝萝卜、西集家宴”等作为各地特色在晚会舞台上一一亮相，“德州扒鸡®”作为德州特色美食压轴登场。

晚会上，山东德州扒鸡制作技艺第十代传承人、《扒鸡》行业标准主起草人张庆永作为品牌代表与现场观众们热情互动，与主持人一起介绍了德州扒鸡的“七绝”非遗技艺，即“三把毛 、开口准、造型奇、油炸匀、文武序、起锅整、荷叶包”，讲解了经年循环的扒鸡老汤，更带大家认识了煮制德州扒鸡所需的十六味香辛料。现场扒鸡老汤气蕴蒸腾芳香四溢，现场观众品尝赞不绝口，为这场热情、喜庆的晚会，又融入了浓浓的团圆味道。 另外，除经典的五香脱骨扒鸡之外，鲁小吉休闲零食也得以在晚会上惊喜展示，象征着老字号精益求精的信心和创新发展的不竭动力。

作为有300年历史的中华老字号，德州扒鸡素有“中华第一鸡”的称号，有着自己的品牌、符号和寓意，一直是人们时逢佳节餐桌上不可或缺的美食，也是人们向亲朋好友传递祝福的一种特殊方式。山东德州扒鸡股份有限公司，作为行业正统传承企业，始终致力于规范提升行业生产标准，以“匠心传承，创新发展”为企业精神，不断适应消费者需求变化，坚守高质量、高品质，将德州扒鸡制作技艺这一传承百年的智慧结晶发扬光大。 运河成全了美食文化的兴起，创造了匠心永固的精神。今后，德州扒鸡也将紧抓京津冀协同发展规划新机遇，弘扬与传承德州扒鸡文化，为运河两岸城市发展做出更大贡献。 龙年将至，万事顺遂。祝愿大家在新的一年里，幸福安康、万事皆吉！