德州扒鸡美食城，始建于1994年5月，是德州市目前最大的综合性食品经营商厦，德州市首批“无假冒信誉承诺”单位。经营以德州牌扒鸡的为主，荟萃全国各地的名优特新食品，品种达8000多个。
　　几年来，坚持“信誉第一，质量第一，顾客至上”的经营原则，以“面向工薪层，服务老百姓”为服务宗旨，为方便市民生活，丰富市民“菜篮子”做出了贡献，曾获得省级文明窗口单位、省级卫生信得过单位、市级消费者满意单位、市级商品质量信得过单位、市物价计量信得过单位等十几项荣誉称号。
德州扒鸡美食城注重强化服务质量和产品质量，在服务管理方面，注意抓好岗位培训、服务培训，加强职业道德教育。制定《柜台文明用语》、《营业员手册》和《十不准纪律》等制度，强化服务质量，提高了服务水平；开展文明经商、微笑服务活动，牢固树立“顾客是上帝、顾客是市场、顾客是效益”的思想观念。做到“售前服务及时，售中服务热情，售后服务耐心”，使每位顾客都能乘兴而来，满意而去。在质量管理方面，严格执行《食品卫生法》、《畜禽检疫条例》和食品卫生“五四”制，对生产中各个环节制定科学的操作规程，并做到环环相扣、一丝不苟；商品购进坚持厂家直接进货，杜绝了假冒伪劣商品入店销售；建立健全各项监督、检查制度，切实保障服务质量、商品质量维护了广大消费者的利益。
　　　坚持开门办店，接受社会监督。扒鸡美食城是首批志愿参加德州市“无假冒信誉承诺”活动的单位。建立了包括商品、质量、信誉、服务、物价、计量、食品卫生在内的十项承诺。坚持贯彻《产品质量法》、《消费者权益保护法》、《反不正当竞争法》和《食品卫生法》等法律法规，对商品质量实行先行负责制。建立“监督台”、“投诉台”公布投诉电话，服务跟踪卡，还积极建立社会义务监督组织，自觉接受社会监督。对举报和投诉有功者，予以奖励。
总之，美食城经过几年来的发展、壮大，取得了较好的经济效益和社会效益，以优质商品、优美环境、优良服务，得到了上级领导和广大消费者的认可和好评，成为德州市流通行业的一个明亮窗口，为德州商贸型城的建设增添了一景。