当前位置:首页>百年传承

品牌历史

元末明初,随着漕运繁忙,德州成为京都通达九省的御路。经济开始呈现繁荣,市面上出现了烧鸡。挎篮叫卖烧鸡的老人,经常出现在运河码头、水旱驿站和城内官衙附近。这种烧鸡是经过人工细作,有滋有味的烧鸡:其形态侧卧,色红味香,肉嫩可口,作为后来扒鸡的原型,初露头角。随着经济的发展,这时的德州城进入鼎盛时期,已成为全...

more

美食传奇

德州扒鸡,遵循中医调和理论,精选白芷、砂仁等八种滋补药材。同时甄选桂皮、香叶等八味香辛料,遵古法境界,相容相合,香气入骨,荡尽齿颊,通体舒泰。

more

扒鸡文博馆

德州扒鸡文博馆建筑面积为3000㎡,2007年2月破土动工,2007年8月开始布展,2008年6月7日正式对外开放。德州扒鸡创产于公元1692年,拥有“神州一奇”、“中华老字号”和“中国驰名商标”的美誉。

more