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德州扒鸡股份携手北京兆信构建食品诚信体系

时间:2018-06-13 来源: 打印 字号:


按照山东省重要产品追溯和德州市重要产品建设节点要求,“德州扒鸡”产品质量溯源管理系统已进入调试试用阶段,系统涵盖从毛鸡养殖、质检管理、生产加工、包装赋码、产品流通、产品召回、终端查询暨大数据分析展示等管理模块,这将会极大提升山东德州扒鸡股份有限公司的食品安全管控能力,让州城老百姓吃得更放心。

山东德州扒鸡股份有限公司是一家以生产扒鸡为主的禽类制品生产企业,要产品有德州扒鸡及系列绿色产品、系列肉蛋制品等6大类近百个品种,产品及服务深受广大消费者的认可和好评。根据企业对食品安全、质量管控等方面的需求,北京兆信信息技术股份有限公司将利用溯源技术优势,解决德州扒鸡的供应链信息流等环节的信用问题,该溯源系统将会为产品附加数字身份信息,通过对产品数字身份信息的记录、查询认证,实现对扒鸡毛鸡养殖、检验检疫、生产加工过程、消费者查询的信息化管理,帮助德州扒鸡在消费日益升级、品质要求不断提升的市场环境中取得优势地位。



      

      一直以来,在德州生产扒鸡的企业大大小小四十多家,以前大家都很担心吃到的扒鸡不安全卫生,在建立食品追溯系统后,在透明公开的体系下,不仅能确切了解食品流通来源和去向,还可以实现责任追溯,提高了食品生产流通信息化水平,增强了质量安全保障能力,进一步提高德州扒鸡品牌的知名度和影响力。


鉴于追溯系统的数字化信息的可追溯特性,它能间接提高食品生产者的安全责任意识,强化防范措施,同时帮助消费者查询和维权,促进消费,利于增强政府部门对问题食品的发现和处理能力,提高食品安全监管和公共服务水平,从源头提升产品质量安全水平。

       “德州扒鸡”建立食品溯源系统,既是山东省重要产品追溯体系建设要求,也是“德州扒鸡”实现健康持续发展的根本保障,更是消费者对食品安全管控的实际需求。建设追溯管理体系在响应国家政策的同时,也彰显了德州扒鸡对全面提升食品安全管理的决心。自2015年以来,食品溯源用体系建设已为广大消费者知晓认同,消费者更热衷于可溯源的产品,食品的溯源不再是政策强制企业执行的举措,而将会是消费者自然选择购买行为的结果。

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